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Wildkräuter in den Jahreszeiten – Herbst

10. Oktober | 10:00 - 16:00

50 €

Wildkräuter kennen lernen, bestimmen und verkosten
Im Herbst – die Zeit der Ernte, der Zurückziehung und Vorbereitung der Natur auf den Winter – gibt es immer noch die Gelegenheit unsere heimischen, leider oft missachteten, Wildkräuter zu finden. Wildkräuter haben unnachahmliche Aromen und Inhaltsstoffe, die selbst Spitzenköche zum Erstaunen bringen und viel zu schade zum achtlosen Ausreißen sind. Sie lernen die Wildpflanzen im theoretischen Teil kennen, die Pflanzenfamilien und deren Inhaltsstoffe und was bei der Verarbeitung und Sammlung zu beachten ist.
Im praktischen Teil suchen und sammeln wir die besprochenen Pflanzen, die im Anschluss des Spaziergangs gemeinsam zu einem 4-gänge Menü verarbeitet und verzehrt werden.
Trittsicherheit erforderlich, das Menü ist vegetarisch.

Details

Datum:
10. Oktober
Zeit:
10:00 - 16:00
Eintritt:
50 €
Veranstaltungskategorien:
,
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Veranstalter

Volkshochschule Stuttgart – Ökostation
Telefon:
+49 (0)711 1873-800
E-Mail:
info@vhs-stuttgart.de
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Weitere Angaben

Zielgruppe
Jugendliche / Erwachsene
Anmeldung erforderlich
Ja
Betriebsart
Andere
Social Media Links
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Wir sind Erzeuger einer Bio-Musterregion
Ja
Region
Ludwigsburg-Stuttgart
Anmeldung unter
https://vhs-stuttgart.de/programm/kurssuche/kurs/212-17522

Veranstaltungsort

Volkshochschule Stuttgart – Ökostation
Wilhelm-Blos-Straße 129
Stuttgart, Baden Württemberg 70191 Deutschland
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Telefon:
+49 (0)711 1873-800
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Veranstalter sind die jeweiligen Betriebe selbst. Bitte wenden Sie sich bei Fragen zu den Veranstaltungen direkt an die Betriebe.