Online-Brotbackkurs

In dem etwa 90-minütigen Kurs gibt Bäckermeister Franz Wandinger exklusive Einblicke in seine Backstube und zeigt, wie das perfekte Brot gelingt. Er stellt leckere Rezepte von gesunden Bio-Vollkornsemmeln und -Broten vor und lässt die Kursteilnehmer*innen teilhaben an seiner jahrzehntelangen Erfahrung.

Wie gelingt ein guter Sauerteig? Wie entsteht eine krosse Brotkruste? Welche gesundheitlichen Vorteile bieten verschiedene Zutaten? Auf diese und weitere Fragen wird der Vollblut-Bäcker eingehen. Über das vhs-Online-Portal wird es die Möglichkeit geben, Fragen zu stellen.